In English По-русски

Лето.

Дата: 16.10.2019 12:07
Просмотров: 187

 

лето и этим все сказано.....

кексики с сухофруктами.

Для теста:130г яиц, 105г сахара, 1г соли, 165г муки, 7г разрыхлителя, 13г меда, 130г слив.м.

250г сухофруктов (у меня курага. чернослив и изюм).

Готовим сироп:смешиваем воду и сахар, доводим до кипения, остужаем. Для сухофруктов нам потребуется 50г - остальное использовать впоследствии. На 10мин. замочить сухофрукты водой. Курагу и чернослив режем кусочками размером с изюм, смешиваем с сиропом и сахаром.Запекаем в духовке 20 минут при 155 градусах. Дать остыть до комнатной температуры.

Тесто: Сливочное масло растопить, добавив мед и дать немного остыть. В чашу просеиваем муку и разрыхлитель, добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем. Вводим по одному яйцу, не прекращая перемешивать содержимое чаши. Добавляем растопленное масло, объединяя ингридиенты в однородное тесто. В тесто добавляем сухофрукты и выкладываем в формочки. Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке до готовности.