In English По-русски

Любисток (LEVISTICUM OFFICINALIS L.)

Дата: 20.10.2019 17:57
Просмотров: 10858

 

Любисток (LEVISTICUM OFFICINALIS L.)

Семейство: Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae)

Ботаническое название: Levisticum officinale Koch (Ligusticum paludapifolium [Lam.] Aschers) (от греч. назв. раст. libystikon; лат. officinalis, - аптечный).

Аптечное: - LEVISTICUM OFFICINALIS L., корень любистока - Levistici radix)

Родовое название: - Apiaceae (Umbelliferae)

Происхождение названия: - Любисток Сычуаньский (название на англ. яз. Szechwan Lovage) – представитель рода Родовое название Levisticum введено John Hill в1756 г. является нелинневским и ассоциировано с видом Любисток лекарственный или обыкновенный. Карл Линней, основоположник принятой в настоящее время системы ботанических наименований, в 1737 г. ввел для рода Любисток название Ligusticum. Сохранился автограф автора названия Левистикум John Hill, отражающий идентичность названий Левистикум (Лигустикум)

Народные названия: любим-трава, любиста, любистник, любистик, зоря, милодух, дудочник, любим, заборина. В просторечии купальная трава, медведица или любовный стебель, на Руси был известен как горный сельдерей. Название любисток происходит от искаженного латинского Levisticum, а то в свою очередь - искаженное Ligusticum, область в Италии, родина любистока.

Планета: - Солнце, Венера, Юпитер

Стихия: - Огонь

Боги: - Венера, Лада

Язык цветов: - любовь

Основные свойства: - приворотные, защита от любого вида колдовства

Описание: Любисток лекарственный - растение все из себя сложное. Под землей прячется толстое, крепкое корневище, коричнево-бурое снаружи и белое внутри, из которого прямо вверх растет твердый трубчатый гладкий стебель, который вполне может дорасти до 2 метров в высоту, разветвляясь к концу (эдакое травянистое дерево). Листья, блестящие, с клиновидными зубчатыми долями, разнятся в зависимости от положения на стебле. В самом низу листья имеют длинные черешки, верхние листья сидят прямо на стебле. Нижние листья перисторассеченные дважды, а то и трижды, и чем выше, тем менее рассечены листья. В самом верху они простые. Вот такое разнообразное строение. Желтые цветы собраны на самом верху в сложный зонтик. Цветет с июля по август. Размножается семенами или побегами весной и осенью. Плоды – желтовато-коричневые двусемянки 6–7 мм длиной и 3–4 мм шириной, с толстыми крылатыми ребрами. Все растение имеет своеобразный сильный пряный запах. Любисток часто растет по склонам холмов и гор, за что и получил свое название, Горный сельдерей. Однако и в затененной низине он чувствует себя очень неплохо, выгоняя на второй год жизни высокие цветоносные побеги.

Места произрастания: Любисток природно растет в Европе и передней Азии. Родина - южная Европа. В наши дни Любисток активно выращивают в садах и на плантациях в Америке, на приправы и для использования в медицинских целях. Иногда попадаются одичавшие экземпляры.

Используемые части: Наибольшим спросом пользуется корневище растения. Но так же может быть использована вся надземная часть растения, включая семена.

Сбор и заготовка: Сбор любистока разнообразен. В первый год с него берут только несколько листов для приправы. Листья можно брать в любое время года. Корневище выкапывают только на второй год, тогда же собирают и верхнюю часть. Копают в сентябре. Корневище очищают и нанизывают для сушки на шнуры (слишком большое корневище режут вдоль для ускорения просушки) Верхнюю часть сушат на воздухе отдельно, а плоды собирают только после их окончательного созревания.

Медицина: Лекарственным сырьем служат корни, трава, плоды. Корневища и плоды хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2года, листья- 1год. Настой и отвар любистока обладают мочегонным, желчегонным и отхаркивающим действием. Они повышают аппетит, улучшают пищеварение, снижают метеоризм. Препараты любистока принимают при отеках сердечного и почечного происхождения и воспалительных заболеваниях мочевого пузыря. Отвар корней облегчает отхаркивание мокроты при бронхите, уменьшает воспаление, смягчает кашель. Отмечено, что длительный прем любистока снижает возбудимость нервной системы, способствует ликвидации малокровия. В народной фитотерапии свежие листья и стебли растения употребляют как глистогонное средство. Листья прикладывают к голове для снятия головной боли. Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения оказывают хороший эффект при гнойничковых заболеваниях кожи, долго не заживающих язвах и ранах, при пигментации кожи. Для приготовления отвара: 1ч.л. корней заливают 1стак. Горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остужают 10мин, процеживают через 2-3 слоя марли и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1-2 ст.л. 3 раза в день за 30мин. до еды. При использовании настоя 1ч.л. хорошо измельченных корней заливают 1стак. Кипятка, медленно остужают и процеживают. Принимают равными порциями за 5-6 приемов. Препараты любистока не следует принимать беременным женщинам.

В кулинарии: Наиболее активно любисток, однако же, применяется как приправа. Тут используются корень, стебель и листья в сыром и сушеном виде. Используются в разных целях: Любисток добавляют в ликеры, что придает им особый аромат, стоит так же попробовать добавить любисток (свежую траву и листья) в любое блюдо к обеду. Такая приправа будет способствовать лучшему усвоению пищи, и проявлению вкуса. Любисток употребляют в пищу и как автономное растение, его корень жарят или варят, режут в салаты, кладут при закваске и засолке овощей. Злоупотреблять любистоком не стоит, но немного любистока, добавленного и сваренного вместе с мясом или мясным бульоном усилит и оттенит вкус мяса. В небольших количествах любисток даже полезен для здоровья и разрешен к применению в диетической кухне.

Активные вещества: Химический состав любистока изучен недостаточно. Во всех частях растения содержится эфирное масло, которое состоит главным образом образом из терпинеола, цинеола, карвакрола, сесквитерпенов, а также уксусной, изовалериановой, масляной и бензойной кислот. В корнях найдены фурокумарины, лецитин, смолы и камедь.

Народная медицина: находит любисток гораздо более ценным, чем традиционная. Его издревле используют для лечения желудочных болей, болезней почек, подагры и ревматизма, при расстройстве менструального цикла и мигрени, как отхаркивающее и мочегонное средство. Корни любистока использовались как средство от многих болезней, особенно от водянки. Крестьяне любили париться в бане с вениками из листьев любистока при простуде. Детям давали есть молодые стебли и листья для избавления от глистов. Корни и листья были излюбленным средством для лечения домашних животных. Используется в основном корень любистока, иногда его берут на кончик ножа (толченый) и принимают, запивая водой, но чаще готовят любистоковый чай. Любисток так же издавна использовался как антиканцерогенное средство. Например, полоскания любистоком или мятой назначались при поражениях полости рта и горла.

Магия: Не обошли своим вниманием любисток и ведьмы с колдунами. Прежде всего, и самое известное применение. любисток испокон веку использовался в любовных зельях. В какой-то момент слово "любисток" стало названием группы приворотных зелий. Подобные ритуалы чаще всего проводились в пятницу, в Венерин день (Венера - богиня любви) Применение любовного зелья обостряло влечение объекта к человеку, однако сознание понимает, что любовь навязана, что это насилие над человеческой волей. У любящих супругов такое влияние может вызвать отторжение, вплоть до взаимной ненависти. Однако, хоть приворот и является наиболее известным применением любистока, оно далеко не единственное. Любисток считается прекрасным оберегом от русалок, он отводит порчу от женщин, используется в одурманивающих отварах. Кроме того, любисток защищал от любого вида колдовства. В Румынии считали, что любисток защищал от вампиров. На Украине маленьких девочек окупывали отваром любистока, чтобы потом парни любили. На Руси про любисток знали испокон веку, его считали счастливым растением, приносящим любовь и счастье. Любисток должен расти в каждом дворе, тогда и в доме будет хорошо. Девушки привораживали любистоком парней, а на свадьбу зашивали его в подол подвенечного платья, чтоб муж всегда любил. Его называли ласковыми и почтительными именами: любчик, любистик, любец, люби-меня. Отвар любистока пили, чтобы унять сердечную боль, вызванную любовными переживаниями.

Рецепты, настои, отвары: Состав для придания нужного аромата помещению. Молодые побеги рябины, очищенные и мелко нарезанные залить спиртом. Настаивать сутки. Затем делается настой из сухих трав: 1 ложка почек тополя, 5 ложек фиалки ночной, 1 ложка листьев черной смородины, 5 ложек листьев земляники. Остудить, соединить со спиртом в соотношении 5:1. Распылять перед свиданием. В спиртовой настой лимонных корок добавить щепотку любистока и щепотку цикория, каплю лавандового масла.



Ответы и обсуждения